宗玄酒造

紹介

1768年（明和5年）創業の奥能登最古の酒蔵です。戦国時代の七尾城主・畠山義春をルーツとする宗玄忠五郎によって創業され、日本四大杜氏の一つに数えられる「能登杜氏」発祥の酒蔵として知られています。

仕込み水には黒峰山脈の伏流水（軟水）を使用し、地元産の酒米などを活かして米の旨味を丁寧に引き出した、濃厚でまろやかな味わいの酒造りを行っています。また、廃線となった「のと鉄道能登線」のトンネルを日本酒の熟成庫「隧道蔵」として活用する取り組みを展開し、2013年度にはグッドデザイン賞を受賞しました。

全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞しているほか、銘柄「大吟醸宗玄」はANA国際線ファーストクラスの機内酒にも採用された実績を持っています。

蔵データ

代表銘柄

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  宗玄

  660円

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出典

meimonshu.jp ／ suzu.lg.jp ／ hot-ishikawa.jp ／ daiwa-dp.co.jp ／ sougen-shuzou.com

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