菊美人酒造

紹介

江戸中期の1735年（享保20年）、福岡県みやま市瀬高町にて創業した酒蔵です。代表銘柄の「菊美人」は、柳川出身の詩人・北原白秋が親しんだ酒として知られています。白秋の実姉が当蔵の六代蔵元の妻であった縁があり、ラベルの題字は白秋の直筆によるものです。

酒造りでは、酒蔵の傍らを流れる矢部川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には山田錦や筑後地方の「夢一献」などの厳選された酒造好適米を用いています。圧搾機ではなく昔ながらの「手積みの槽（ふね）」による手作業のしぼりなど、人の手をかけた伝統的な手仕事を徹底しています。

受賞歴も豊富で、全国新酒鑑評会での金賞受賞をはじめ、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」での金賞、福岡県酒類鑑評会での県知事賞受賞、福岡国税局酒類鑑評会での金賞など、国内外の鑑評会・コンクールで高い評価を受けています。

蔵データ

代表銘柄

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  菊美人

  5280円

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出典

sakedata.jp ／ crossroadfukuoka.jp ／ sakenomy.jp ／ kikubijin.co.jp ／ fukuokanosake.com ／ japansake.or.jp ／ fukuoka-navi.jp ／ fukuoka-sake.org ／ kuramaster.com

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