目野酒造

紹介

1890年（明治23年）創業、福岡県柳川市に位置する酒蔵。代表銘柄の「国の寿」は、国の安泰と発展を願って初代当主・目野忠吉により命名された。酒造業を始める以前は、筑後地方特産のハゼの実を用いた和蝋燭の製造や輸出商いを営んでいた歴史を持つ。仕込み水には矢部川の伏流水（水郷柳川の地下水）を使用し、福岡県産の山田錦などの原料米を用いて手造りにこだわる酒造りを行っている。酒質は味と香りのバランスが取れた淡麗辛口が主体とされる。全国新酒鑑評会において平成9年、11年、14年、17年、18年、20年などに金賞を受賞しているほか、福岡国税局清酒鑑評会でも最高位の金リボン賞や国税局長賞を受賞した実績を持つ。清酒以外にも本格焼酎、梅酒などのリキュール類、どぶろくなども製造・販売している。

蔵データ

代表銘柄

• 国の寿

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出典

sakenomy.jp ／ ginjoka.com ／ fukuokanosake.com ／ interq.or.jp ／ kotobank.jp ／ exblog.jp ／ fukuoka-yokamon.com ／ kabuki-bito.jp

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