松緑酒造

紹介

青森県弘前市にて江戸時代末期から酒母造りを生業とし、1904年（明治37年）に日本酒製造へと事業転換した酒蔵です。社名は敷地内にある樹齢300年以上の老松にちなんで名付けられました。世界自然遺産・白神山地系の岩木山の伏流水と青森県産の酒造好適米を原料に用い、醸造アルコールを添加しない純米蔵として酒造りを行っています。2016年には青森県内の酒蔵で初めて食品安全規程のコーシャ認定を取得しました。代表銘柄の「六根」は、米と水の持つ本来の美しさを引き出す丁寧な造りが特徴です。国内外で高く評価されており、Kura Masterでのプラチナ賞・金賞受賞をはじめ、ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞、全国新酒鑑評会金賞、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での受賞など、数々の実績を残しています。

蔵データ

代表銘柄

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  六根

  1650円

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出典

aomori-sake.or.jp ／ matsu-midori.com ／ sakenomy.jp ／ sakagura-press.com ／ anchorman-inc.tokyo

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