菊駒酒造

紹介

明治43年（1910年）、三泉酒造合名会社として創業した青森県五戸町の酒蔵です。当初の銘柄は「三泉正宗」でしたが、昭和初期に菊作りの名人であった4代目当主・三浦久次郎が、菊と五戸名産の馬（駒）に因んで銘柄を「菊駒」へ改めました。

酒造りでは八甲田山の伏流水や青森県産米を使用し、厳しい寒気を活かした醸造を行っています。きょうかい10号酵母の原型とされる「M2酵母」を用いた酒造りを原点としており、馬肉料理など地域の食文化によく合う、コクのあるまろやかな味わいが特徴です。

元・酒類鑑定官であった5代目当主のもとで酒質改良が進められ、1977年からの6年連続金賞をはじめ、全国新酒鑑評会において通算26回の金賞を受賞した実績を持ちます。

蔵データ

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出典

tohoku-sakurakaido.jp ／ sake-times.com ／ tohokukanko.jp ／ onesipsake.com ／ hachinohe-toshiken-iju.com ／ tanoshiiosake.jp ／ tsugaruvidro.jp

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