橋本酒造場

紹介

明治20年（1887年）に創業し、三重県伊賀市御代に蔵を構える酒蔵です。松尾芭蕉生誕の地に位置し、代表銘柄には「俳聖芭蕉」や「御代司」などがあります。

蔵元夫妻ら家族を中心とした小規模な体制で酒造りを行っており、酒造りをはじめ洗瓶・瓶詰め・出荷作業にいたるまで丁寧な手作業で手掛けています。仕込みの酵母には協会1501号酵母（秋田花酵母）などを用いています。

造られる日本酒は高い評価を得ており、全国新酒鑑評会での金賞受賞（平成22年には3年連続7回目の金賞を受賞）をはじめ、名古屋国税局酒類鑑評会での受賞歴を持っています。また、伊賀まちかど博物館として「芭蕉の酒博物館 橋本酒造場」の名称で登録されており、酒造りの工程見学なども行われています。

蔵データ

同じ三重県の酒蔵

• 丸彦酒造
• 今村酒造
• 早川酒造部
• 早川酒造
• 森本仙右衛門商店
• 大田酒造
• 寒紅梅酒造
• 森喜酒造場
• 元坂酒造
• タカハシ酒造
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出典

sake-times.com ／ mie-sake.or.jp ／ ict.ne.jp ／ sakenomy.jp ／ mie.lg.jp ／ goope.jp ／ rakuten.co.jp

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