木谷酒造

紹介

木谷酒造は、天保4年（1833年）に江戸後期の灘西宮（西宮郷）にて木屋惣兵衛によって創業された歴史ある酒蔵です。代表銘柄および蔵名の由来となった「喜一」は、創業者の名前にちなむと伝えられており、「飲む人、売る人、造る者が喜びを一つにする酒」という思いが込められています。

酒造りの特徴として、原料米には酒米「山田錦」を使い、仕込み水には100％西宮の名水「宮水」を使用しています。宮水地帯にある敷地内には歴史を感じさせる宮水井戸があり、灘の気候風土である「六甲おろし」のもとで丹念に醸されています。

ラインナップとしては、大吟醸酒や吟醸酒などのほか、西宮市内の身近な名所を絵柄にしたラベルの純米酒「宮っ子」などがあり、地元をはじめ広く親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

• 喜一

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出典

nadagogo.ne.jp ／ sakenomy.jp ／ wikipedia.org ／ exblog.jp ／ nishinomiya-kanko.jp ／ n-cci.or.jp ／ sakeai.com

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