西勝酒造

紹介

滋賀県近江八幡市にあった酒蔵で、創業は享保2年（1717年）。初代の西村勝右衛門によって酒造りが開始されました。代表銘柄は「湖東富貴（ことぶき）」で、江戸時代末期に当時の当主と親交のあった碩学が地相を「この湖東の地、富貴の相あり」と占ったことに由来します。仕込み水には鈴鹿山系・愛知川の伏流水を用い、滋賀県産米を原料として清酒や貴醸酒などを製造していました。また、旧蔵を改修した多目的ギャラリー兼お食事処「酒游舘（しゅゆうかん）」を開館し、地酒や郷土料理の提供をはじめ、ライブや展示会などの文化発信拠点としても親しまれました。旧酒蔵の建物（洗場、麹蔵、仕込蔵など）は「まちや倶楽部（旧西勝酒造）」として国の登録有形文化財に登録されています。

蔵データ

同じ滋賀県の酒蔵

• 冨田酒造
• 喜多酒造
• 美冨久酒造
• 笑四季酒造
• 浪乃音酒造
• 竹内酒造
• 北島酒造
• 上原酒造
• 岡村本家
• 福井弥平商店
• 「滋賀県の酒蔵をすべて見る」

出典

sakenomy.jp ／ b-mall.ne.jp ／ fc2.com ／ kotobank.jp ／ valcreation.co.jp ／ bunka.go.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。