SAKE BREWERY — SHIGA

竹内酒造

滋賀県湖南市石部中央1-5-46 1872年創業

紹介

明治5年（1872年）創業。かつて東海道五十三次の宿場町として栄え、「石部の酒」で知られた滋賀県湖南市石部に位置する老舗酒蔵です。比叡おろしが吹く冬の寒冷な気候、鈴鹿山麓の伏流水、そして肥沃な土地で育まれた近江米（玉栄、吟吹雪、渡船など）という恵まれた自然環境を生かし、伝統の手造りによる酒造りを継承しています。

代表銘柄には、地元で長年親しまれてきた地酒「香の泉」や「近江万葉」、近江米にこだわり純米酒ならではの美味しい味わいを追求した食中酒「唯々（ただただ）」、語らずの酒とも称される「明尽」などがあります。米の旨味を引き出した味わい深くキレのある飲み飽きしない酒質を目指すほか、全国新酒鑑評会での金賞受賞実績や日本酒ベースのフルーツリキュールの展開など、伝統を守りながら多様なニーズに応える挑戦も続けています。