喜多酒造

紹介

文政3年（1820年）、初代の喜多儀左ェ門が滋賀県東近江（八日市）で「天満屋」として創業した歴史ある酒蔵です。代表銘柄「喜楽長」には「お客様に喜び、楽しく、酒を飲みながら長生きをしてほしい」という願いが込められています。

仕込み水には鈴鹿山脈由来の柔らかな地下水を使用し、能登杜氏の技を汲む伝統的な泊まり込みの体制で丁寧な酒造りが行われてきました。現在は9代目となる喜多麻優子氏らが醸造に携わり、伝統を守りながら酒質を高めています。

滋賀県産の「吟吹雪」のほか、琵琶湖上の飛び地「権座（ごんざ）」地区で栽培された酒米「滋賀渡船6号」を用いるなど、地域資源を活かした酒造りも展開。米の旨みと心地よい酸味が調和した、食中酒としても親しまれる味わいを特徴としています。

全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞しているほか、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」でも賞を獲得するなど、高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  喜楽長

  594円

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• 権座

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出典

kirakucho.com ／ higashiomi.net ／ kosuga-saketen.com ／ sakeworld.jp ／ watobi.jp ／ leafkyoto.net ／ suntec-ibi.com ／ sakura.ne.jp

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