松尾酒造

紹介

兵庫県揖保郡太子町に所在する松尾酒造有限会社は、慶応元年（1865年）に創業した酒蔵で、代表銘柄として「旭龍（きょくりゅう）」を醸造しています。

同蔵は1979年から32年間にわたり酒造りを休止していましたが、2011年に酒造りを再開しました。酒造りでは醸造量を絞り、少量ずつ丁寧に酒を仕込んでいるのが特徴です。原料米には兵庫県特A地区産の「山田錦」や、近隣である兵庫県たつの市御津町産などの酒造好適米「神力」を使用しています。特A地区産山田錦を100％用いた大吟醸生原酒や、神力を100％用いた純米生原酒などが造られています。なお、確認できた情報範囲において、賞の受賞歴についての明確な記載は見られませんでした。

蔵データ

代表銘柄

• 旭龍

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出典

sake-times.com ／ kotobank.jp ／ ameblo.jp

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