藤井酒造

紹介

鳥取県東伯郡三朝町の三朝温泉街に位置する、1669年（寛文9年）創業の老舗酒蔵です。代表銘柄には地元で親しまれる「三朝正宗」のほか、大正時代に使用されていた銘柄を復活させた「白狼」や「三徳桜」などがあります。

小規模な酒造りを行いながら、新酒のにごり酒からホーロータンクで常温熟成させた長期熟成酒まで幅広く展開しており、特に様々な年代の熟成酒（古酒）を手掛けている点が大きな特徴です。代表的な熟成酒である「白狼 古酒原酒 1996」は、世界的な酒類コンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）2010」のSAKE部門において、金メダル（ゴールドメダル）および鳥取トロフィーを受賞した実績を持ちます。また、酒造りのほかに鳥取県産の酒米「鳥姫」を使用したノンアルコールの「スイーツ糀あまざけ」の製造・販売なども行っています。

蔵データ

代表銘柄

• 白狼

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出典

misasaonsen.jp ／ sakenomy.jp ／ yahoo.co.jp ／ tottori.lg.jp ／ returnable-navi.com ／ fujii-sake.co.jp

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