鈴木酒造店

紹介

江戸時代末期の天保年間（1840年頃）、廻船問屋を営むかたわら相馬藩から濁酒製造を許されたのが始まりとされる老舗酒蔵です。かつては福島県浪江町請戸地区に蔵を構え、「日本で一番海に近い酒蔵」として地元漁師らに愛され、代表銘柄「磐城壽」は大漁や海の無事を祈る祝い酒として親しまれてきました。2011年の東日本大震災による津波で全建屋が流失し、原発事故の影響で避難を余儀なくされましたが、研究機関に保存されていた蔵付酵母を頼りに再起を決意。同年に山形県長井市の酒蔵（旧東洋酒造）を継承して酒造りを再開しました。さらに震災から10年を経た2021年、「道の駅なみえ」内に浪江蔵を新設し、故郷での酒造りを復活させました。現在は浪江と長井の2拠点で醸造を行っています。浪江蔵では浪江町産コシヒカリなどの地元米と高瀬川の水を使用し、小仕込みによる丁寧な酒造りを実践しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  磐城壽

  1620円

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出典

iwakikotobuki-namie.com ／ japansake.or.jp ／ fukunosake.com ／ jcci.or.jp ／ jsbs.jp ／ sou-sou-fukushima.jp ／ imadeya.co.jp ／ iw-kotobuki.co.jp

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