灘菊酒造

紹介

1910年（明治43年）創業、兵庫県姫路市に所在する酒蔵です。代表銘柄の超辛口純米「灘菊 一辛」をはじめ、「灘菊」「MISA」などを手掛けています。酒米には兵庫県産の「山田錦」や西播磨特産の「兵庫夢錦」などを中心に厳選し、小仕込み・手造りによる丁寧な酒造りと、瓶貯蔵による徹底した品質管理を行っています。食中酒として楽しめる酒造りを追求している点が特徴です。

2004年（平成16年）より蔵元の三女である川石光佐氏が杜氏を務めており、2010年には西日本初となる女性南部杜氏の資格を取得しました。南部杜氏自醸酒鑑評会にて優等賞を獲得した実績もあります。敷地内には明治創業当時の木造酒蔵が現存しており、酒蔵の見学コースや直売所、食事処が併設された観光酒蔵としても親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

• 一辛

同じ兵庫県の酒蔵

• 北山酒造
• 田中酒造場
• 田治米
• 白鷹
• 名城酒造
• 都美人酒造
• 山陽盃酒造
• 西山酒造場
• 豊澤酒造
• 本田商店
• 「兵庫県の酒蔵をすべて見る」

出典

harima-sake.jp ／ sakenomy.jp ／ yahoo.co.jp ／ wikipedia.org ／ nadagiku.co.jp ／ hyogo.lg.jp ／ rurubu.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。