山形県酒造組合

紹介

山形県酒造組合は、山形県内の酒蔵で組織される業界団体です。需要振興や技術の研鑽、県産酒造好適米（「出羽燦々」「雪女神」など）の開発支援や活用推進を通じ、山形県産清酒の品質向上と振興に取り組んでいます。2016年には、都道府県単位としては日本で初めてとなる酒類の地理的表示（GI）指定として「GI山形」を取得しました。また、行政機関である山形県工業技術センターの指導のもと技術向上を目指す勉強会「山形県研醸会」を立ち上げたほか、山形県の統一ブランドである純米大吟醸「山形讃香」の企画・推進や、県内の唎き酒選手権大会などのイベント開催を通じて、地域ブランド全体の発展に寄与しています。

蔵データ

同じ山形県の酒蔵

• 鯉川酒造
• 男山酒造
• 錦爛酒造
• 加藤嘉八郎酒造
• 楯の川酒造
• 酒田酒造
• 古澤酒造
• 長沼
• 菊勇
• 月山酒造
• 「山形県の酒蔵をすべて見る」

出典

yamagata-sake.or.jp ／ camp-fire.jp ／ pref.yamagata.jp ／ zao-sake.com ／ nippon.com

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