月山酒造

紹介

月山酒造は、山形県寒河江市の出羽三山・主峰月山の麓に蔵を構える酒蔵です。1700年頃創業の豊龍蔵、1855年創業の白菊蔵、1896年創業の一声蔵の3蔵が合流し、さらなる品質向上を目指して1972年に設立されました。

仕込み水には、日本名水百選に選ばれ「ロマンの水」とも称される月山の万年雪的伏流水（地下にしみ込み約400年の時を経て湧き出る軟水）を使用しています。地域農家と協力し、蔵人自らも米作りに携わりながら、高精白した酒米で丁寧に手造りの酒を醸しています。地理的表示「GI山形」の指定酒蔵でもあります。

代表銘柄「銀嶺月山」は、雪国山形ならではの澄んだ綺麗な口当たりと、上品でふくよかな味わいが特徴です。国内外で高く評価されており、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）での受賞やフランスの「Kura Master」プラチナ賞、全米日本酒歓評会での金賞獲得など、数々の受賞歴を誇ります。

蔵データ

代表銘柄

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  銀嶺月山

  1499円

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• 銀嶺

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出典

misssake.org ／ yamagata-sake.or.jp ／ gassan-sake.co.jp ／ sakagura-press.com ／ wikipedia.org ／ tohoku-sakurakaido.jp ／ city.sagae.yamagata.jp

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