SAKE BREWERY — YAMAGATA
虎屋 西川工場
紹介
合資会社虎屋西川工場は、山形県西村山郡西川町に位置する醸造所で、「月山トラヤワイナリー」として知られています。寒河江市の「千代寿虎屋」と歴史的な関わりを持ち、1700年創業の虎屋酒造の流れを汲んでいます。1982年（昭和57年）に西川町の酒蔵と「高砂」印を継承して設立され、山形県産の果実にこだわったワイン造りを開始しました。日本酒造組合の登録情報には清酒銘柄「日の出高砂」の記載もあります。霊峰・月山の麓という恵まれた環境のもと、「ワインと風土は一体である」という理念を掲げ、自家農園や契約農家で栽培された山形県産ぶどう・果実を100％使用したワイン・シードルなどを醸造しています。代表的なブランドに「月山山麓トラヤワイン」や「月虎」があり、日本ワインコンクールでの金賞受賞（「月虎メルロー2015」「月山山麓マスカットベーリーA樽熟成2017」）をはじめ、サクラアワードやフェミナリーズ世界ワインコンクールでの金賞、日本ワイナリーアワードで3つ星を獲得するなど高い評価を得ています。
蔵データ
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出典
chiyokotobuki.com ／ nonbeenohyakumeizan.com ／ japansake.or.jp ／ meimonshu.jp ／ yamagatakanko.com ／ winery.or.jp
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