渡辺酒造本店

紹介

渡辺酒造本店は、福島県郡山市西田町にある明治4年（1871年）創業の酒蔵です。代表銘柄は「雪小町」で、「北国の雪のように清らかな美酒であれ」との想いが込められています。

酒造りでは、自社田や地元契約農家で栽培された郡山産美山錦をはじめ、福島県産の原料米を主に活用しています。仕込み水には阿武隈山系の水（中硬水）と安積疏水などの郡山の水（軟水）を使い分けており、高台という立地を生かした自然落下の工程を取り入れた酒造りが行われています。

出来上がる日本酒は、しっかりとした味わいとボディがありつつも、上品な香りとやわらかさを併せ持った芳醇辛口な仕上がりが特徴です。全国新酒鑑評会での金賞受賞（平成6年・平成15年など）や東北清酒鑑評会での受賞歴を有しています。

蔵データ

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出典

yukikomachi.co.jp ／ matcha-jp.com ／ fukunosake.com ／ sakenomy.jp ／ sake-times.com ／ monogatari-sake.com ／ wikipedia.org ／ fukulabo.net ／ marutora.com.tw

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