万代大澤醸造

万代大澤醸造株式会社は、兵庫県西宮市（灘五郷の西宮郷）に位置する酒蔵です。2005年（平成17年）に旧大澤酒造の会社分割によって設立されたとされます。代表銘柄「徳若（とくわか）」の名称は、めでたい唄の一節「徳若にご万歳」に由来し、末永く繁栄することを願って名付けられました。

同蔵では手造りにこだわり、醸造した酒のほとんどを蔵元直売で販売しています。搾ったそのままの状態で瓶詰めする加水なしの「原酒」を中心に取り扱い、無濾過または最小限の濾過にとどめているのが特徴です。また、吊るした酒袋から滴り落ちるしずくを集めた無濾過の生原酒「しずく酒」などの商品を手掛けています。