笹正宗酒造

紹介

文政元年（1818年）、初代・岩田善次兵衛喜長が創業。「ほんものを造る」「品質第一主義」を基本理念とし、過度の近代化や量産化を排した酒造りを守り続ける福島県喜多方市の酒蔵。1977年（昭和52年）より全国的にもいち早く純米酒の製造・販売に着手し、地酒ブームの先駆けとなった。1979年（昭和54年）の東京サミット時には、当時のアメリカ大統領カーター氏が純米酒を絶賛したエピソードでも知られる。8代目の岩田悠二郎氏らは創業の原点に立ち返り酒質を見直すとともに、新銘柄「ささまさむね」を展開。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での福島トロフィーやゴールドメダルの受賞、福島県産米「夢の香」を用いた酒造りによる全国新酒鑑評会での金賞受賞、SAKE COMPETITIONにおける入賞など、伝統の技と真摯な挑戦で高い評価を得ている。

蔵データ

代表銘柄

• 笹正宗
• ささまさむね

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出典

fukunosake.com ／ sakedata.jp ／ sasamasamune.com ／ kennan-syuhan.co.jp ／ mori-onlineshop.com ／ sakagurabanryu.com ／ note.com

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