無法松酒造

紹介

明治10年（1877年）、福岡県北九州市小倉南区の平尾台のふもとで創業した酒蔵です。水源の森百選に選ばれた福智山系の清冽な水を地下深くから汲み上げて仕込み水とし、厳選した酒米とともにじっくり低温発酵させて酒造りを行っています。秋冬には清酒、春夏には焼酎、また地元産の梅を使った梅酒など年間を通して製造を行っています。代表銘柄の「無法松」は、地元小倉が舞台の小説『無法松の一生』の主人公に由来します。平成17年には北九州市および北九州商工会議所より永年継続企業（創業100年以上の部）として表彰を受けたほか、平成21年度には「無法松 粕取焼酎25度」と「小倉の梅酒・三岳梅林」が北九州市・食のブランド「百万の息吹」に認定されるなど、地域に深く根差した地酒造りを続けています。

蔵データ

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出典

japansake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ fukuoka-sake.org ／ ntf.ne.jp ／ fukuokanosake.com ／ crossroadfukuoka.jp ／ nihonshu.com ／ nom2.jp

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