豊乃鶴酒造

紹介

千葉県夷隅郡大多喜町に位置する豊乃鶴酒造は、江戸時代の天明年間（1781〜1789年頃）に創業した歴史ある酒蔵です。創業当時は町内の銭神地区にありましたが、明治維新期の廃藩置県に伴い現在地へ移転しました。主屋や店舗、工場、精米所・貯蔵庫といった敷地内の歴史的建築物は、国の登録有形文化財に登録されています。

創業当初の銘柄は「豊の鶴」でしたが、現在は本多忠勝ゆかりの城下にちなんだ地酒「大多喜城」をメインブランドとして展開しています。小規模な蔵元ならではの利を生かし、手造りで「すっきりとした辛口の中に味わいを感じられる酒」を醸造しています。受賞歴としては、大吟醸原酒「十五代 伊兵衛」が平成28年度全国新酒鑑評会で入賞した実績があります。

蔵データ

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出典

wikipedia.org ／ asahi.co.jp ／ sake-times.com ／ chibasake.com ／ jimdofree.com

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