大熊酒造

紹介

大熊酒造（大熊酒造株式会社）は、酒米「山田錦」の特A地区として知られる兵庫県加東市木梨に位置していた酒蔵です。江戸時代中期の宝暦2年（1752年）に創業し、地元の良質な酒米を活かした酒造りを行ってきました。主な代表銘柄には「宝暦（ほうれき）」や「牡丹盛（ぼたんざかり）」があり、アルコール度数19度以上の「宝暦原酒」などの日本酒も手掛けていました。資料によると、2020年に廃業したとされています。

蔵データ

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出典

sake-times.com ／ pon.sh ／ sakenomy.jp ／ japansake.or.jp ／ wikipedia.org

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