愛知酒造

紹介

明治2年（1869年）に滋賀県愛知郡にて創業し、昭和初期に現在の滋賀県愛知郡愛荘町野々目へと移転した酒蔵です。代表銘柄は「富鶴（とみつる）」。「まじめ」に「一所懸命」造られた「素直」な酒を目指し、鈴鹿山系からの豊富な伏流水と地元産のお米にこだわった酒造りを行っています。酒米は商品ごとに最適なものを厳選し、時間をかけて丁寧に熟成させ、繊細な甘さや旨味、酸味が調和した味わいを引き出しています。できたての新酒から熟成酒まで幅広く手掛け、地元の人々に長年愛され続けています。主な受賞歴として、全国新酒鑑評会における複数年の連続入賞（平成30年、令和元年〜3年）のほか、南部杜氏自醸清酒鑑評会での優等賞受賞、第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール熟酒部門における「純米大吟醸 瑞雲」の金賞受賞、Kura Master 2021における「純米大吟醸 紫雲」の審査員賞・プラチナ賞受賞や「特別純米 竹林」のプラチナ賞受賞など、国内外で高い評価を得ています。

蔵データ

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出典

sakenomy.jp ／ tomitsuru.co.jp ／ aisho.or.jp ／ tabechoku.com ／ smout.jp

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