上閉伊酒造

紹介

寛政元年（1789年）創業の「建屋酒造店」を前身とし、1944年に上閉伊郡内の酒造業者が合併して設立された、岩手県遠野市に位置する同市唯一の酒蔵です。代表銘柄には創業当初から地元で親しまれてきた「國華の薫」や、オール岩手の材料で醸す「遠野小町」などがあります。

酒造りでは岩手県産の酒米や早池峰山系の清らかな伏流水を用い、南部杜氏による伝統の寒造りの技法を守りながら、飲み飽きしない味わいを追求しています。近年ではスパークリング日本酒や樽貯蔵酒など多様な商品開発にも取り組んでいます。

また、日本有数のホップ産地である遠野の地で1999年よりクラフトビール「遠野麦酒ZUMONA」の醸造を開始しており、日本酒とビールの双方を手掛ける酒蔵として知られています。

蔵データ

同じ岩手県の酒蔵

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• 高橋酒造店
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出典

japansake.or.jp ／ minami-iwate.jp ／ securite.jp ／ shop-pro.jp ／ compalyze.co.jp ／ kamihei-shuzo.jp ／ yahoo.co.jp

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