カネタ玉田酒造店

紹介

1685年（貞享2年）創業。青森県弘前市に位置し、津軽藩四代藩主の津軽信政公より酒造資金を下賜されたことをきっかけに創業し、歴代藩主の御用酒屋を務めた歴史を持つ。昭和35年（1960年）に株式会社カネタ玉田酒造店となり、340年以上の伝統を受け継いでいる。代表銘柄には地元の日常酒として親しまれる「津軽じょんから」のほか、華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴の「華一風」、食の味を邪魔しないニュートラルでシンプルな味わいを目指した「斬」などがある。現在は10代目杜氏のもと、津軽の風土（米や水）を生かした伝統の技を守りつつ、時代に合わせた新たな酒造りやイベント出展などの挑戦を続けている。受賞歴として、全国新酒鑑評会での金賞受賞をはじめ、青森県清酒新酒鑑評会での金賞、東北清酒鑑評会（吟醸酒の部）での優等賞受賞などの実績がある。 (382字)

蔵データ

代表銘柄

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• 

  華一風

  2030円

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• 斬

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出典

prtimes.jp ／ aomori-sake.or.jp ／ tohoku-sakurakaido.jp ／ hirosaki-kanko.or.jp ／ tamada-sake.com ／ rakuten.co.jp

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