伊勢屋商店

愛知県豊橋市花田町に所在した酒蔵（合名会社伊勢屋商店）です。1920年（大正9年）創業。初代・小林周太郎が現在地で日本酒造りに適した水を見つけたことから酒造りを開始しました。代表的な銘柄には「公楽」「不老門」「延年」「周太郎」などがありました。四代目の小林周太郎氏が杜氏を務め、酒類総合研究所などで学んだのち、平成14年から但馬杜氏に麹造りなどの技術を教わりました。酒造りの工程のほとんどを少人数で行いながら、米の特長を生かした食事に合う味わいを目指しました。

また、豊橋の伝統文化である「手筒花火」をあしらったラベルの銘柄を手掛けるなど、地域と結びついた酒造りを行った蔵元です。2024年末に後継者不足のため閉蔵したと伝えられます。（※同一市内に存在する酒販店「有限会社伊勢屋酒店」等とは異なります）