藤崎摠兵衛商店

紹介

享保13年（1728年）、近江商人の初代・藤﨑宗兵衛光重により創業された埼玉県秩父郡長瀞町の酒蔵です。経営不振による一時休業を経て濱田酒造の支援を受けて復活し、2018年に埼玉県寄居町から現在の長瀞町へ蔵を移転し「日本酒醸造研究所・長瀞蔵」を開蔵しました。「埼玉でしか造れない地酒」を追求し、原料には埼玉県初の酒造好適米「さけ武蔵」や埼玉県産の食用米「彩のきずな」などの埼玉県産米のみを使用しています。仕込み水には長瀞風布地区の湧水を用いるなど、オール埼玉にこだわった酒造りを行っています。代表銘柄は「長瀞」のほか「彩のきずな」を使用したにごり酒などで、主要ブランドの「長瀞」を中心に純米酒や純米大吟醸などを展開しています。受賞歴として、全国新酒鑑評会での入賞、関東信越国税局酒類鑑評会での優秀賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワードやIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での受賞など、国内外で評価されています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  長瀞

  2420円

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• 彩のきずな

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出典

chichibuji.gr.jp ／ saisake.com ／ wikipedia.org ／ sakestreet.com ／ compalyze.co.jp ／ sakenomy.jp

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