奥羽自慢

紹介

山形県鶴岡市に所在する奥羽自慢株式会社は、1724年（享保9年）創業の佐藤仁左衛門酒造場を前身とする酒蔵です。後継者不足や経営不振により一時は酒造りを休止していましたが、同県の楯の川酒造による支援・事業継承を経て2013年に新会社を設立し、酒造りを再開しました。

代表銘柄には既存の「奥羽自慢」のほか、2017年にリリースされた新シリーズ「吾有事（わがうじ）」があります。「吾有事」という名称は道元禅師の言葉に由来し、「時を忘れ理想の酒造りに没頭する」という気概が込められています。庄内産の米を原料に厳選し、30代をはじめとする若手メンバーが中心となって酒造りを手掛けています。また、日本酒にとどまらず日本ワインブランド「HOCCA（ホッカ）」を展開して果実酒醸造も行うなど、伝統と新たな挑戦を兼ね備えたものづくりを行っています。

蔵データ

代表銘柄

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  吾有事

  1650円

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出典

japansake.or.jp ／ oujiman.com ／ sakestreet.com ／ sakeworld.jp ／ sakenomy.jp ／ yamagata-sake.or.jp

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