山崎本店酒造所

紹介

江戸時代に京都から島原に移住し、酢や醤油、ロウの製造を経て1884年（明治17年）に酒造りを開始した歴史ある酒蔵です。店舗には江戸末期の建物をそのまま利用しています。

名水百選の地として知られる湧水豊かな島原にて雲仙の天然水を使用し、代表銘柄である「普賢岳」や「まが玉」をはじめとする清酒のほか、焼酎やリキュールなど多岐にわたる商品を展開しています。

評価や受賞歴として、大正6年に全国新酒鑑評会で第1位の評価を得たほか、平成22年・23年・24年度の同鑑評会にて3年連続で金賞を獲得しています。また、「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2012」のSAKE部門（本醸造の部）において「普賢岳」が銀メダルを受賞した実績もあります。

蔵データ

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出典

sake-times.com ／ yamasaki-syuzo.co.jp ／ shimabaraonsen.com ／ sakenomy.jp

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