今里酒造

紹介

今里酒造は、長崎県東彼杵郡波佐見町に所在する1772年（安永元年）創業的の蔵元です。代表銘柄の「六十餘洲（ろくじゅうよしゅう）」は、かつて日本に60余りの国が存在したことにちなみ、「日本全国の人々に飲んでいただきたい」という願いを込めて名付けられました。自然に恵まれた波佐見の地で、風土に根ざした米や水にこだわり、伝統的な手造りの酒造りを追求しています。江戸時代から続く歴史的な建築物群も残されており、本蔵を含む6棟の建物が国の登録有形文化財に指定されています。近年では、福岡国税局酒類鑑評会において「六十餘洲 特別純米酒」が大賞を受賞したほか、SAKE COMPETITIONやインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）などの各種日本酒コンテストにおいても上位入賞を果たすなど、高い評価を受けています。

蔵データ

代表銘柄

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  六十餘洲

  517円

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出典

64sake.com ／ nagasaki-tabinet.com ／ rokujuyoshu.com ／ note.com ／ nagasakikan-ec.com ／ field-to-table.jp

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