家久長本店

紹介

茨城県久慈郡大子町に所在する株式会社家久長本店は、江戸時代の文政10年（1827年）に材木商として発祥し、明治元年に本格的な蔵元として創業しました。前身である材木商時代の屋号「角丁」が、社名および代表銘柄「家久長」の由来となっています。銘柄には「家久長」のほか、伝統的な「四度の瀧」、「霊水八溝」、「袋田の滝」などがあります。

造りの特徴として、昭和57年（1982年）に杜氏制を廃止し、当主や自社社員のみで酒造りを行っています。仕込み水には日本の名水百選にも選ばれている八溝山系の清冽な湧水を使用しており、精米歩合を高めて仕込むすっきりと飲み口の良い淡麗辛口な酒造りにこだわっています。また、製品はすべてリターナブルびん方式を採用するなど、早くから容器のリサイクル活動にも取り組んでいる酒蔵です。

蔵データ

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出典

newscast.jp ／ kakuchoh.co.jp ／ returnable-navi.com ／ sake-sake.biz ／ ibarakiguide.info ／ sakenomy.jp

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