萩原酒造

紹介

安政2年（1855年）創業、茨城県猿島郡境町に所在する酒蔵です。利根川流域の恵まれた水利を背景に、原料米には国産米を100％使用した酒造りを行っています。代表銘柄の「徳正宗」は、「人生の哀歓とともに酒ありてそれを酒徳という」という言葉に由来して名付けられました。

醸造においては、茨城県認定の「常陸杜氏」の資格を持つ萩原康久氏らが中心となり、伝統技術を受け継ぎながら酒造りを実践しています。生酒の品質向上のため「協和式膜脱気装置」を導入しているほか、近年は銘柄「萩原」のリブランディングや新たな商品カテゴリの展開など、現代のライフスタイルに合わせた提案にも挑戦しています。

受賞歴も豊富で、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）金賞をはじめ、Kura Master金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞、全米日本酒歓評会金賞など、国内外の数多くの鑑評会で高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

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  徳正宗

  1762円

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出典

prtimes.jp ／ tokumasamune.com ／ compalyze.co.jp ／ sakenomy.jp ／ shop-pro.jp

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