若駒酒造

紹介

栃木県小山市に所在する若駒酒造株式会社は、1860年（万延元年）に近江商人だった初代によって創業された小山市最古の酒蔵です。清流・思川や日光連山の伏流水、地元の米に恵まれた土地で手造りによる酒造りを続けています。

6代目蔵元杜氏の柏瀬幸裕氏は、奈良県の銘酒「風の森」で知られる油長酒造での修業を経て蔵へ戻り、銘柄「若駒」や、蔵の屋号「太◯」に由来する木桶仕込みの限定酒「かねたまる」などを醸しています。

造りにおいては全量を昔ながらの佐瀬式（槽搾り）で搾り、低精米や無濾過生原酒を中心とした、果実を思わせるジューシーな旨みと酸味が調和した味わいを特徴としています。また、国の登録有形文化財に指定されている建物は、テレビドラマ『JIN-仁-』のロケ地としても使用されました。

蔵データ

代表銘柄

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  若駒

  1440円

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• かねたまる

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出典

sake-times.com ／ wakakoma.com ／ yohkoyama.com ／ hi-ho.ne.jp ／ diamond.jp

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