菊の里酒造

菊の里酒造の歩み

菊の里酒造は、慶応2年（1866年）10月1日、初代蔵元によって現在の栃木県大田原市片府田の地に創業しました。良質な水を求めた初代蔵元はこの地に井戸を掘り、屋号を「蜂竜舎」として酒造りを始めています。蔵の周辺は那須野ヶ原と呼ばれる日本最大級の複合扇状地で、那珂川をはじめとする豊富な伏流水・地下水に恵まれ、古代から稲作が盛んな土地でした。

創業後、大正5年（1916年）ごろには「一流」「君の友」といった銘柄を製造していましたが、昭和17年（1942年）に公布された企業整備令により製造を休止します。その後、昭和30年（1955年）に酒造りを再開し、翌昭和31年（1956年）、周辺がかつて食用菊の産地であったことにちなみ屋号を「菊の里酒造」と改め、株式会社として再スタートしました。再開後は順調に製造量を伸ばし、昭和50年代の3代目・阿久津観蔵氏の代には約2000石を製造するまでになっています。

しかし昭和60年（1985年）以降は大手蔵との契約が切れたことなどから製造量が減少し、地元の旅館や式場、観光地向けの製造にとどまりました。平成14年（2002年）には製造量が100石程度まで落ち込み、栃木県内で最も生産規模の小さい蔵となります。この平成14酒造年度の全国新酒鑑評会では、当時の銘柄「菊の里」が金賞を受賞しており、生産規模の縮小とは裏腹に品質面での評価を得ていました。この苦しい状況のもとで8代目蔵元の阿久津信氏が経営を継ぎ、蔵の立て直しを図るため新ブランドの立ち上げを決意しました。

「大いなる那須の大地」のようにスケールの大きな蔵にしたいという思いを込めて名付けられた「大那」は、平成16年（2004年）に商標登録が完了しましたが、資金不足のため初年度の製造量はわずかタンク2本（20石）にとどまり、平成18年（2006年）からようやく本格的な製造が始まりました。

転機となったのは平成21年（2009年）です。東京の特約店の紹介で雑誌に取り上げられたことをきっかけに知名度が高まり、日本酒ブームも追い風となって売上が上昇しました。設備投資も進んで品質と再現性が高まり、平成23酒造年度（平成24年発表）の全国新酒鑑評会では、「大那」として初めての金賞を受賞しています。平成28年（2016年）には製造量がタンク51本（600石）まで拡大し、販路はアジアを皮切りに欧州や北米にも広がりました。

漫画作品や著名人とのコラボレーションも重なり、「大那」は国内外で親しまれる銘柄へと成長しています。

その後も菊の里酒造は挑戦を続け、「大那」に続く新ブランド「菊の里」を立ち上げたほか、令和5年（2023年）には世界市場を見据えた高級酒「新たな」の販売を開始しました。現在の製造量は年間800石で、代表取締役社長は8代目の阿久津信氏、杜氏は平成30年（2018年）10月に入社した石井浩氏が務めています。

酒造りの特徴

蔵のある那須野ヶ原は那須連山のふもとに広がる日本最大級の扇状地で、天然鮎が生息する清流那珂川のほか箒川、蛇尾川の三つの川が流れています。水はけのよい地形から良質な伏流水・地下水が豊富に得られ、明治以降は農業や酪農も盛んになりました。菊の里酒造では、こうした那須野ヶ原の恵まれた水と土地を生かし、世代を超えて愛される日本酒を醸しています。

看板銘柄「大那」で使う酒米の多くは、那須黒田原地区の契約農家から提供を受けています。より高品質な酒米を求め、農家や那須クリーン農業研究会とともに「大那酒米研究会」を発足させ、化学肥料に頼らない有機肥料・減農薬での栽培に取り組んでいます。畜産業が盛んな黒田原地区で得られる堆肥を生かした土壌で育つ酒米はミネラルが豊富で大粒であり、心白も大きく粒も揃って凝縮感があり、那須五百万石などの地元産米を中心に仕込みが行われています。

最上位モデルの「大那 蜂龍舎」は、創業当時の江戸末期に主流だった生酛造りに挑み、酵母の生命力を生かした力強い味わいを目指した生酛純米大吟醸で、栃木県大田原産の山田錦を精米歩合29%まで磨いて醸されています。看板の純米吟醸「那須五百万石」も、自己主張の強すぎない酒質と綺麗な酸で料理との相性を意識した食中酒に仕上げられており、蔵全体として料理に寄り添う味わいづくりを大切にしています。

全国新酒鑑評会では、平成14酒造年度以降の目録で確認できるだけでも13回入賞しており、うち7回は金賞を受賞しています。金賞は平成14酒造年度（当時の銘柄「菊の里」）と、平成23・26・27・28酒造年度および令和5・6酒造年度（いずれも銘柄「大那」）です。世界的な品評会でも評価は広がっており、令和7年（2025年）のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門の純米大吟醸酒部門では、高級酒「新たな」がゴールドメダルを受賞したうえ、栃木県で最高位となる栃木・純米大吟醸トロフィーにも選ばれました。

代表銘柄

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関連商品・楽天市場

大那

菊の里酒造の看板銘柄です。8代目蔵元の阿久津信氏が蔵の再建を目指し平成16年（2004年）に立ち上げ、那須黒田原地区の契約農家が育てる那須五百万石や山田錦を用いて醸しています。平成23酒造年度に全国新酒鑑評会で初めての金賞を受賞して以降、令和6酒造年度までに計6回金賞を受賞しています。最上位の生酛純米大吟醸「蜂龍舎」から食中酒向きの純米吟醸まで幅広く展開し、国内外で評価される銘柄に成長しました。

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あかまる太郎

「大那」「菊の里」と並んで菊の里酒造が手がける銘柄です。さけのわには菊の里酒造の日本酒として登録があり、複数年にわたるチェックイン記録が残っています。系列とみられる「大那 あかまる」は本醸造酒で、精米歩合65%、アルコール分15度から16度の普段呑み向けの酒として、東京や横浜の特約店でも取り扱われています。蔵の看板である「大那」の大吟醸系列とは異なり、日常の食卓で気軽に楽しめる酒として位置づけられています。

見学・購入

蔵見学

なし

補足

酒蔵での小売販売や通信販売、見学・試飲などの店頭業務はいずれも行っておらず、購入を希望する場合は問い合わせフォームから近隣の「大那」取扱店の案内を受けられます。

見学・販売の情報は変わることがあります。訪問前に公式サイト等でご確認ください。

蔵の基本情報

所在地

栃木県大田原市片府田302-2

創業

1866年

公式サイト

daina-sake.net

出典

japansake.or.jp ／ daina-sake.net ／ kikunosato-sake.com ／ meimonshu.jp ／ sakenomy.jp ／ saitousaketen.co.jp ／ sakestreet.com ／ katidoki.shop ／ pto.co.jp ／ sakeyodo.com ／ okanoyasaketen.com ／ jp.sake-times.com ／ sakenowa.com