井上清吉商店

紹介

創業は明治元年（1868年）。旧奥州街道の宿場町であり、豊かな水資源と水車が巡る街として知られる栃木県宇都宮市白沢町（白澤宿）に拠点を置く酒蔵です。銘柄名「澤姫」は地名の「白澤」と、優しく華やかなイメージの「姫」に由来します。

「真・地酒宣言」を製造コンセプトに掲げ、普通酒から大吟醸酒に至るまで全製品の原料米に地元・栃木県産米を100％使用しています。地元栃木の厳選素材と下野杜氏の技術を結集し、料理とともに楽しむ飲み飽きしない「後味の軽さがある食中酒」を追求しています。

世界最大規模の酒類コンテスト「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」のSAKE部門においては、2010年（大吟醸）と2022年（吟醸酒）の2度にわたり最高賞である「チャンピオン・サケ」を獲得するなど、栃木の地酒の品質の高さを国内外に示し、高く評価されています。

蔵データ

代表銘柄

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  澤姫

  1650円

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出典

japansake.or.jp ／ sawahime.co.jp ／ pto.co.jp ／ verygoodlocal-tochigi.jp ／ liqlog.com ／ sakenomy.jp ／ nihonshu-tourism.com

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