小林酒造場

紹介

明治7年（1874年）創業、千葉県銚子市松岸町に所在する酒蔵です。かつて利根川の河岸（かし）として賑わった地域で誕生し、銚子市に残る3軒の酒造のうちの1軒として、古くから地域で親しまれてきました。

代表銘柄は「祥兆（しょうちょう）」で、幸運の兆しという意味に銚子の「銚」と「兆」をかけて命名されています（当初の銘柄名は「稲の露」でしたが大正末期に「祥兆」を創案し、昭和40年以降に統一されました）。「品質第一」をモットーに手堅い酒質の酒造りを行っており、主に地元銚子を中心に流通しています。

酒質は日本酒度＋2〜＋4前後の飲みやすい範囲で生産されており、最もアルコール度数の高い本醸造原酒でも飲み口はやさしくソフトな甘口で女性にも人気があります。原料米には大吟醸に「八反錦」、原酒に「美山錦」などを用いており、銚子の地に合わせた酒造りを続けています。

蔵データ

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出典

perie.co.jp ／ sakenomy.jp ／ choshikanko.com

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