若関酒造

紹介

福島県郡山市に位置する若関酒造は、文久年間（江戸時代末期）創業の老舗蔵元です。1961年（昭和36年）に福島県中通りの蔵元3社が瓶詰め部門を協業化し、現在の「若関酒造株式会社」の形態が確立されました。代表銘柄には「若関」や「さかみずき」があります。社名・銘柄名の「若関」は、若々しく雄々しく酒造業界へ躍進することを願って命名され、「さかみずき」は万葉集にある酒宴を意味する言葉に由来しています。

酒造りにおいては、阿武隈山系の名水「御井戸の清水」をはじめ、福島県開発の米「天のつぶ」や「うつくしま夢酵母」を使用するなど、原材料や蔵人も地元郡山市にこだわった丁寧な手作業で仕込んでいます。料理を引き立てる食中酒としての味わいを重視した酒質が特徴です。また、2002年（平成14年）の全国新酒鑑評会で入選した実績を持ちます。

蔵データ

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出典

sakenomy.jp ／ kennan-syuhan.co.jp ／ kanko-koriyama.gr.jp ／ sake-koriyama.com ／ saketime.jp ／ fukunosake.com

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