神崎酒造

紹介

千葉県香取郡神崎町にある鍋店（なべだな）株式会社の醸造拠点「神崎酒造蔵」に関する事実です。（※なお、「神崎酒造」という独立した法人は兵庫県姫路市に存在しますが、千葉県で酒造りを行う該当の蔵は鍋店株式会社の神崎酒造蔵を指します。）

鍋店株式会社は1689年（元禄2年）に佐倉藩より酒造株を与えられ、成田山新勝寺の門前にて創業しました。明治32年（1900年）に神崎町に出蔵を設け、昭和17年（1942年）に酒造蔵を神崎町へ集約させています。代表銘柄は「仁勇」および「不動」です。

かつては杜氏による酒造りを行っていましたが、平成9年（1997年）より仕込みから貯蔵、瓶詰め、ラベル貼りに至る全工程を自社スタッフのみで担う体制へ転換しました。酒造りには地元の豊かな地下水が使用されています。敷地内には直営店「こうざき東蔵店」を併設しており、予約制で酒蔵見学や試飲を受け付けています。また、神崎町の「発酵の里こうざき酒蔵まつり」や「仁勇蔵祭り」の会場拠点にもなっています。

蔵データ

同じ千葉県の酒蔵

• 旭鶴
• 梅一輪酒造
• 和蔵酒造
• 寺田本家
• 宮崎酒造店
• 吉野酒造
• 岩瀬酒造
• 藤平酒造
• 木戸泉酒造
• 鍋店
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出典

japansake.or.jp ／ maruchiba.jp ／ nabedana.co.jp ／ goshu-pro.jp ／ harima-sake.jp ／ orangepage.net ／ chibasake.com

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