八尾本店

紹介

江戸時代の寛延2年（1749年）、近江商人であった初代・矢尾喜兵衛が秩父の地で創業した酒蔵（正式社名は株式会社矢尾本店）で、代表銘柄は「秩父錦」です。

酒造りには甲武信ヶ岳に源を発する荒川水系の伏流水と、自家精米した厳選酒米（兵庫県産山田錦や長野県産美山錦など）を使用しています。澄んだ空気と秩父盆地特有の寒暖差の激しい自然環境のもと、手造りの伝統製法と品質管理を徹底した仕込みを行っています。

主な受賞歴として、全国新酒鑑評会での7年連続金賞受賞（平成14年〜20年、ほか平成11、22、24、26年などでも受賞）をはじめ、関東信越国税局酒類鑑評会や埼玉県清酒鑑評会でも高い評価を得ています。

また、醸造工場に酒蔵資料館や観光物産館を併設した「酒づくりの森」を展開しており、観光酒蔵としても広く親しまれています。

蔵データ

同じ埼玉県の酒蔵

• 神亀酒造
• 小山本家酒造
• 滝澤酒造
• 権田酒造
• 秩父菊水酒造
• 武甲酒造
• 横田酒造
• 佐藤酒造店
• 麻原酒造
• 五十嵐酒造
• 「埼玉県の酒蔵をすべて見る」

出典

saisake.com ／ wikipedia.org ／ goshu-pro.jp ／ chichibunishiki.com ／ monogatari-sake.com ／ note.com ／ sakagura-press.com

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。