向原酒造

紹介

広島県安芸高田市に蔵を構える向原酒造は、1909年（明治42年）に「我が町にも酒屋を」と願う地元・向原町の有志らの出資によって設立された酒蔵です。蔵の周辺が桜の名所であったことから、代表銘柄は「向井櫻」と名付けられました。1982年（昭和57年）に経営難に陥った際には、地元出身の渋川玉司氏が率いる企業グループの傘下に入り酒質の改善へ注力しました。その結果、平成に入ってから全国新酒鑑評会で6度の金賞を受賞する実績を残しています。現在、安芸高田市に唯一残る日本酒蔵として、麹造りなど醸造プロセスの約9割を手作業で行う昔ながらの酒造りを徹底しています。代表銘柄の「向井櫻」をはじめ、甘くフルーティーな味わいが特徴の「神の蔵」などを展開しており、伝統的な手作業を守りながらも日本酒になじみがない人でも飲みやすい酒造りを追求しています。

蔵データ

同じ広島県の酒蔵

• 天宝一
• 旭鳳酒造
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• サクラオブルワリーアンドディスティラリー
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• 相原酒造
• 今田酒造本店
• 中尾醸造
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出典

japansake.or.jp ／ akitakata-kankou.jp ／ sake-times.com ／ ameblo.jp ／ pochisake.com

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