今津酒造

紹介

灘五郷の一つである今津郷（兵庫県西宮市）に所在する酒蔵で、代表銘柄は「扇正宗」です。1751年（宝暦元年）に創業し、明治時代に近江商人をルーツとする野田家により買収・運営された歴史を持ちます。銘柄の「扇正宗」は明治43年（1910年）に商標登録されたもので、それまで正宗印の小印であった「扇」を頭につけ、末広がりの商売繁昌や互いの幸福、世の愛飲者と共に喜び合いたいとの願いが込められています。仕込み水には灘の銘水「宮水」が用いられています。昭和19年（1944年）の戦時企業整備にともない近隣の酒造家と合併して法人設立され、昭和20年（1945年）の阪神大空襲で蔵を全焼したものの、昭和24年（1949年）に新築・再建されました。

蔵データ

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出典

japansake.or.jp ／ nadagogo.ne.jp ／ sake-times.com ／ wikipedia.org

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