金銀花酒造

紹介

愛知県一宮市に位置する金銀花酒造は、江戸時代の享保年間（1716年）に創業した一宮市内唯一の酒蔵です。蔵名および代表銘柄の「金銀花」は、古くから招福や健康の幸禄として「金、銀、花」と詠われたことに由来しています。

仕込み水には木曽川の清らかな伏流水を使用し、伝統的な製法で酒造りを行っています。石刀神社の参道沿いに酒蔵を構え、地元の神社へのお神酒や神事用の酒も手掛けてきました。現在は姉妹（姉が蔵元、妹が蔵人）を中心に、女性目線を活かした酒造りや各種PR活動を行っています。

代表銘柄「金銀花」のほか、一宮市のシンボル「138タワー」にちなんだ「大吟醸 ツインアーチ138」なども展開しています。また、蔵では初心者向けの日本酒造り体験のほか、日本酒を使用した石鹸やアロマクリーム作り体験も実施しています。

蔵データ

代表銘柄

• 金銀花

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出典

youtube.com ／ sake-times.com ／ oishiisake.jp ／ kinginka.jp ／ sakeworld.jp ／ 138ss.com ／ ichinomiya-cci.or.jp ／ washoku-premium.com

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