徳本酒造

紹介

徳本酒造合名会社（徳本酒造店）は、愛媛県伊予市灘町に所在する酒蔵です。代表銘柄は「初鷹（はつたか）」で、別銘柄には「五色姫」などがあります。

創業は1873年（明治6年）で、酒造業の前は醤油醸造を行っており、建物は江戸時代後期の築とされています。現在、伊予市で唯一の清酒醸造元です。

同蔵では日本酒を「地域の文化」であると考え、郷土の風土にはぐくまれた個性ある酒造りを大切にしています。

蔵データ

代表銘柄

• 初鷹

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出典

exblog.jp ／ meisyu.net ／ sake-times.com ／ japansake.or.jp ／ sakenomy.jp

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