後藤酒造

紹介

愛媛県松山市に蔵を構える後藤酒造株式会社は、1602年（慶長7年）に初代松山城主である加藤嘉明の命を受け、後藤三兄弟が松前町で酒造業を開始したことに始まります。その後、寛永年間（1625年頃）に末弟の清兵衛が分家して久米の地で酒造業を行い、酒名を「久米の井」と称した歴史を持つ酒蔵です。看板銘柄の「久米の井」のほか、「十五万石」や「眞十郎」といった銘柄を展開しています。酒造りでは愛媛県産の「松山三井」や「しずく媛」などの原料米を採用した商品などを手掛けており、スッキリとしたシャープな味わいやソフトで爽やかな香りを特徴とする日本酒を製造・販売しています。

蔵データ

代表銘柄

• 久米の井

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出典

gotoshuzo.jp ／ sakenomy.jp ／ sakedata.jp ／ japansake.or.jp

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