豊田酒造

紹介

豊田酒造は、愛知県豊田市喜多町に所在する酒蔵です。明治23年（1890年）に創業者の寺田栄次郎が起業した肥料商・米穀商を前身とし、大正12年（1923年）に「挙母（ころも）醸造」として創業しました。醸造地は井戸を掘ると矢作川の伏流水が湧き出る水に恵まれた場所で、地元の挙母神社の許しを得て句碑から命名された「香櫻（にほいざくら）」などの酒を製造してきました。昭和34年（1959年）に市名が挙母市から豊田市へ変更されたことを機に社名を「豊田酒造株式会社」へ改称し、代表銘柄となる「豊田正宗」の発売を開始しました。現在は「豊田正宗」「香櫻」「智恵泉」といった銘柄で大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などを手掛けています。地元の挙母神社をはじめ市内各地の神社に御神酒を納めるなど、地元に根ざした酒造りを続けています。

蔵データ

代表銘柄

• 豊田正宗
• 香櫻
• 智恵泉

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出典

oishiisake.jp ／ toyota-shuzo.co.jp ／ tourismtoyota.jp ／ toyota-marche.jp

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