牧野酒造

紹介

元禄3年（1690年）に創業した群馬県内最古の酒蔵です。榛名山西麓の高崎市倉渕町に蔵を構え、榛名山系の清冽な伏流水と厳選した酒造米を用いて酒造りを行っています。代表銘柄「大盃」の名は、幕末に幕府勘定奉行・小栗上野介の遣米使節に蔵元の先祖が随行し、無事帰国した後に大きな盃で祝盃をあげたことに由来します。

長年にわたり手造りによる淡麗でまろやかな酒造りを追求しており、全国新酒鑑評会や関東信越国税局酒類鑑評会にて数多くの受賞実績を誇ります。関東信越国税局酒類鑑評会の純米酒の部では「大盃」が最優秀賞（第1位）を複数回受賞しているほか、世界規模のワイン品評会「IWC」のSAKE部門でも金賞を獲得しています。

現在は18代目蔵元の牧野顕二郎氏のもと、伝統を受け継ぐ一方で、低精白米を使用したインパクトある「macho」シリーズの開発や江戸時代の生酛造りへの本格的な挑戦など、時代の変化に合わせた取り組みも進めています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  大盃

  1320円

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出典

prtimes.jp ／ japansake.or.jp ／ makino-sake.co.jp ／ pref.gunma.jp ／ gunma-sake.or.jp

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