柴崎酒造

紹介

柴崎酒造は群馬県北群馬郡吉岡町に所在する酒蔵です。初代・柴崎源喜が1915年（大正3年）に酒造権を譲り受けて酒造りを開始し、江戸時代から続く老舗の技を受け継ぎ1921年（大正10年）に現在地で本格的な事業を開始しました。

代表銘柄の「船尾瀧（ふなおたき）」は、榛名湖を水源とする地元吉岡町の名勝「船尾滝」に由来して命名されています。仕込み水には自然豊かな榛名山系の伏流水を使用し、機械に頼らず人の手と勘で麹を造る伝統的な手造りにこだわった酒造りを行っています。質と味わいを重んじる姿勢により、全国新酒鑑評会では通算7回の金賞受賞歴があります。すっきりと爽やかな飲み心地の酒から芳醇な原酒まで多様な酒を手掛け、地元を中心に親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  船尾瀧

  1025円

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出典

funaotaki.com ／ gunma-saketsugu.jp ／ sakenomy.jp ／ gunma-sake.or.jp ／ pref.gunma.jp

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