男山

紹介

北海道旭川市に蔵を構える男山株式会社は、1887年（明治20年）に前身の山崎酒造として創業しました。1968年に江戸時代から伊丹で銘酒として親しまれた「木綿屋山本本家」の「男山」の正統を継承し、現在の社名となりました。酒造りには日本百名山である大雪山系の伏流水を仕込み水として使用しており、寒冷な気候風土を活かした清酒醸造を行っています。米の旨味とキリッとした切れ味を備えた淡麗辛口の酒質が特徴です。代表銘柄の「男山」のほか、5年熟成を施した蔵元限定酒「静熟」などの商品を展開しています。1977年には「男山 純米大吟醸」が日本酒として世界で初めてモンドセレクション金賞を受賞し、以降40年以上にわたって金賞を受賞し続けるなど、国内外で高い評価を得ています。敷地内には「男山酒造り資料舘」を併設しており、歴史展示や試飲、工場見学などが楽しめる観光拠点としても親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

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  男山

  314円

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• 静熟

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出典

japansake.or.jp ／ sakedata.jp ／ otokoyama.com ／ omoikkiri-hokkaido.jp ／ wikipedia.org ／ tanoshiiosake.jp ／ yoppawriter.com ／ livedoor.jp ／ hokkaido.lg.jp ／ taisetsu-kamui.jp ／ miraic.jp

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