分福酒造

紹介

群馬県館林市に位置する分福酒造は、1825年（文政8年）に「丸木屋」の屋号で創業した老舗酒蔵です。代表銘柄の「分福」は「福を分ける」という言葉と館林に伝わる「分福茶釜」の伝説にちなんで命名されました。また、米麹のみで仕込む全麹仕込みの純米酒「遊」といった独自のお酒も手掛けています。

酒造りでは赤城山系の自然水を用い、契約栽培や地元館林産の酒米（「舞風」「山田錦」など）を原料に使用しています。米の手洗いや自然放冷など昔ながらの手造りにこだわり、じっくりと醸す姿勢を徹底しています。無濾過の生酒・生原酒のほか、ビン燗火入れ後に貯蔵・調熟させた定番酒や長期低温貯蔵酒などを展開しています。

館林駅近くにある江戸時代の雰囲気を残した本社店舗は、「毛塚記念館」として国の登録有形文化財に指定されています（酒蔵工場は1975年に市内野辺町へ移転）。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  分福

  1650円

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• 遊

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出典

japansake.or.jp ／ gunma-saketsugu.jp ／ bunbuku.net ／ jizakeyakodama.com ／ fc2.com ／ pref.gunma.jp

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